伴隨屢獲國際葡萄酒各大獎(jiǎng)項(xiàng)的喜人節(jié)奏，葡萄酒已成為100%純凈新西蘭的一大標(biāo)志性名片。根據(jù)New Zealand Winegrowers的數(shù)據(jù)顯示，從出口價(jià)值排名來看，2022年新西蘭已成為世界第六大葡萄酒出口國。
新西蘭，不僅擁有完善的葡萄酒全鏈產(chǎn)業(yè)帶，還享有高等教育專業(yè)領(lǐng)域及應(yīng)用技能教育等方面的國際聲譽(yù)，隨著近年來葡萄酒相關(guān)專業(yè)的留學(xué)咨詢愈發(fā)火熱，新西蘭葡萄酒專業(yè)亦稱為學(xué)生們的不二之選。今日，一起走進(jìn)新西蘭的葡萄酒相關(guān)專業(yè)課程吧！
葡萄酒相關(guān)專業(yè)課程覆蓋面廣，學(xué)生將學(xué)習(xí)到葡萄園選址、葡萄品種與種植、發(fā)酵技術(shù)與過程控制、釀造經(jīng)驗(yàn)以及后續(xù)的營銷與國際流通等葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營全鏈路過程中的多元環(huán)節(jié)。
其就業(yè)前景明確且機(jī)遇豐富，學(xué)生可以從事如種植師、釀酒師、酒窖經(jīng)營與管理、研究與開發(fā)、品酒師、出口商、酒莊旅游業(yè)等多方面工作。
新西蘭八大中的部分學(xué)校開設(shè)有葡萄酒相關(guān)專業(yè)及配套研究機(jī)構(gòu)。今天要給大家主推的就是林肯大學(xué)的葡萄酒專業(yè)了！
林肯大學(xué)是南半球最早從事農(nóng)業(yè)教學(xué)和科研的高等教育機(jī)構(gòu)，也是英語國家中第一個(gè)推出在涼爽氣候條件下進(jìn)行葡萄栽培和釀酒研究 (Cool Climate Wine Production Programme）的大學(xué)，它能夠提供全面的葡萄酒領(lǐng)域課程，且為葡萄酒相關(guān)專業(yè)本科學(xué)生提供18周的社會(huì)實(shí)踐支持體系，引導(dǎo)學(xué)生在葡萄園、酒莊酒廠及釀造實(shí)驗(yàn)室等不同環(huán)節(jié)的商業(yè)單位實(shí)習(xí)，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
該本科學(xué)位課程，基于對(duì)基礎(chǔ)科學(xué)、高級(jí)葡萄栽培和葡萄酒科學(xué)、病蟲害管理、生物識(shí)別和葡萄酒化學(xué)的充分理解，為學(xué)生提供了大量的葡萄酒知識(shí)深度學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
學(xué)制：36個(gè)月
主修課程：土壤學(xué)、植物科學(xué)、生物測(cè)定學(xué)、酒廠設(shè)備和結(jié)構(gòu)等。
入讀要求：高中畢業(yè)且在受認(rèn)可的全日制大學(xué)或機(jī)構(gòu)成功學(xué)習(xí)一年，或完成認(rèn)可機(jī)構(gòu)的2年文憑；高考獲得70%或更高成績(jī)；雅思6.5分以上且單項(xiàng)不低于6.0分或其它同等證明。
課程涵蓋葡萄種植和釀酒以及葡萄酒行業(yè)關(guān)鍵的商業(yè)理解和知識(shí)。
學(xué)制：
學(xué)士后文憑：12個(gè)月
碩士學(xué)位：12-18個(gè)月
主修課程：葡萄生理學(xué)、釀酒學(xué)、高級(jí)微生物學(xué)、營銷原理等。
入讀要求：
葡萄栽培和釀酒學(xué)學(xué)士后文憑：完成本科學(xué)位或同等學(xué)歷；100級(jí)化學(xué)論文滿足課程要求；雅思6.5分以上且單項(xiàng)不低于6.0分或其它同等證明。
葡萄酒和葡萄栽培碩士：完成7級(jí)學(xué)士或同等學(xué)歷，最后一年平均成績(jī)至少為B；有物理和生物科學(xué)背景或擁有葡萄栽培和釀酒學(xué)學(xué)士后文憑。
新西蘭擁有超640家注冊(cè)葡萄酒廠以及超2億公頃的酒莊與農(nóng)田，且過去十年中，新西蘭葡萄酒出口價(jià)值穩(wěn)步增長，已成為新西蘭排名前十的出口行業(yè)，其葡萄酒專業(yè)教育也受到國際廣泛認(rèn)可，這為葡萄酒相關(guān)專業(yè)人才提供了豐富的就業(yè)機(jī)會(huì)與選擇空間。
在設(shè)備完善、技術(shù)豐富的實(shí)驗(yàn)室里探索種植與釀造的優(yōu)化方案，在藍(lán)天白云的葡萄園或深藏酒香的酒窖中深度實(shí)踐，參與商業(yè)化的葡萄酒產(chǎn)品國際流通體系……
這是你理想的新西蘭留學(xué)專業(yè)的模樣嗎？
