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澳洲支柱產業出口額再創新高！食品科學，農業等熱門高薪專業正在興起！
根據世界糧食計劃署和聯合國糧農組織2022年發布的《饑餓熱點報告》顯示，在全球20個饑餓熱點地區，沖突、經濟沖擊、自然災害、政治不穩定和有限的人道主義援助正在將數百萬人置于危險境地，糧食不安全狀況正在急劇惡化。伴隨著氣候變暖，一些生態問題頻現，人們也愈發關注“口糧”問題。因此，食品科學和農業的熱度也逐漸攀升。澳洲作為農業大國，自然在農業教育和發展也非常具有優勢，各大學校也在系統地開設不同專業。怎么申請這些專業？一起來看看吧！ 農業在澳大利亞是支柱產業，優越的先天條件讓澳洲農產品商品率非常高。澳大利亞在2022年出口了價值$781億農產品，創下了近幾年的最高記錄。與2018-2021年的平均水平相比，對所有主要市場的出口額均有所增加。
澳大利亞農業活動的組合取決于氣候、可用水資源、土壤類型和與市場的距離。畜牧業廣泛存在于澳大利亞的大部分地區，而種植業和園藝業一般集中在相對靠近海岸的地區。農業是澳大利亞最重要的經濟支柱之一，占澳大利亞商業出口的21%。澳大利亞擁有多元化的農業、漁業和林業部門，生產一系列農作物和牲畜產品。2020年，澳洲東海岸連續3年的干旱結束后，產量連續多年破紀錄。許多農業地區在一個季節的跨度內，從非常貧窮的條件轉變為非常好的條件。農業、漁業和林業生產總值在過去20年中實際增長了59%（根據消費者價格通脹進行調整），從2002-03年的約590億增加到2021-22年的930億。在澳洲讀農業包括Agribusiness， Agricultural Extension and Innovation， Animal Science，Crop Production，Food Sustainability等課程，可以說是囊括了農業種植的方方面面。
根據利姆菲勒人力資源公司調查，在13500個被調查的人當中，農業專業畢業生的平均年收入接近8萬澳元，比律師專業的學生還要豐厚！ 昆士蘭大學 (The University of Queensland)
Master of Agricultural Science 農業科學碩士在2023年QS世界大學學科排名中，昆士蘭大學在農林專業位于世界第19位，澳洲第1位。UQ的農業研究和教學成果均在澳大利亞排名第一。學生可以向在各自學科領域處于世界領先地位的研究學者學習，并可以使用跨兩個校區的廣泛的專業研究設施。接觸農業科學的最新進展，包括精準農業技術、遺傳技術和可持續資源管理。此外，作為課程的一部分，通過實地考察和實驗室實踐應用和提高學生的技能。墨爾本大學 （The University of Melbourne）Master of Agricultural Sciences 農業科學碩士在農業科學碩士課程中，學生將發展農業基礎科學和應用科學的知識，以利用科學、技術和商業解決圍繞可持續性和食品供應的關鍵全球問題。無論你想從事農學、土壤科學、生物技術、農場企業管理、農業綜合企業咨詢、金融服務、動物營養、動物福利或政策方面的工作，該學位都可以加速學生的專業發展。 食品科學專業是近幾年來最熱門的專業。澳大利亞的食品加工行業居世界前列，占有很大的國際市場份額。肉類加工，葡萄酒釀造以及乳制品制造都具有很強的國際競爭力。
澳大利亞所生產的食品在質量、衛生條件、安全保障和無污染環境等方面在世界上均享有盛譽。
在澳洲學習食品科學，畢業后的一個主要方向就是Food Technologist。這個職業不僅急缺人才，而且伴隨著資歷的升高， 薪酬也會隨之增加。在澳大利亞，Food Technologist的平均工資是每小時26.82AUD，最高可達每小時44.99AUD。
在澳洲，食品科學這個專業的主要課程一般涉及食品化學、食品微生物學、食品加工、食品安全保護、和農業研究等。以下幾個大學的食品科學在澳洲業界聞名。 昆士蘭大學 (The University of Queensland)
Master of Food Science and Technology 食品科學與技術碩士昆士蘭大學是食品科學與技術領域的重要研究提供者。昆士蘭大學的老師是該領域的活躍的研究人員，他們將分享食品安全和質量管理、食品化學和微生物學、食品加工和新食品開發方面的最新知識。學生將在實踐和研究課程中提高實驗室技能，獲得進入食品科學創新區的機會。還可以進行為期14周的行業體驗，將理論知識應用到與食品相關的工作場所，詳細了解行業運作，并獲得專業技能以增加職業機會。入學要求：具體要求詳詢ACIC Melbourne專業顧問老師。
Master of Food Science and Agribusiness 食品科學與農商碩士蒙納士大學食品科學和農業綜合企業碩士是一個前瞻性的跨學科學位。由于認識到在全球人口和環境壓力下解決人類糧食供應未來問題的緊迫性，以及人類福祉和地緣政治穩定對糧食供應充足性和可及性的依賴。這種情況與食品生產和分配的復雜性相結合，受到工業、政府和其他部門的影響和監管。該課程整合了認識和應對未來全球食品供應挑戰所需的知識。該課程的核心是了解生產、加工、分銷和營銷系統的規模和依賴性，重點是消費者需求驅動的創新。入學要求：本科科學、工程、營養學或健康相關學位，均分至少60%墨爾本大學 （The University of Melbourne）Master of Food Science 食品科學碩士墨爾本大學的食品科學碩士專為尋求在食品行業脫穎而出所需的專業技能和知識的理工科畢業生而設。它結合了食品化學、加工、感官科學、食品安全和微生物學的強大核心，以及以職業為重點的選修課和進行原創研究項目的機會。畢業生將有能力在產品研發、食品安全和監管、營養評估和質量保證等成長型行業中工作。入學要求：無需本科相關背景，均分達到65%或以上；具體要求詳詢ACIC Melbourne專業顧問老師。了解了食品科學和農業專業，是不是對澳洲的專業有了更深刻的理解呢？在當下， 各國對于食品安全，生態健康和農作物種植日益重視，這兩個專業可以說是朝陽產業中的“金餑餑”。不僅如此，還是澳洲技術移民清單上的常駐嘉賓，如果有長遠規劃的同學不妨多了解看看！
