化學工程師
材料工程師
土木工程師
電氣/電子工程師
ICT項目經理
系統分析
Web開發員
分析程序員
開發程序員
軟件工程師
環境研究科學家
食品技術員
空間科學家（其他）
…
（以上只是部分長期短缺職位）
我們可以看出新西蘭在科學、技術類人才上是較為緊缺的，學生在學習相關專業并從事這方面的工作將在未來獲得移民加分。那么今天就上述的短缺職位中的食品技術員所對應的專業——食品科學專業進行介紹和院校推薦。
食品科學是應用基礎科學及工程知識來研究食品的物理、化學及生化性質和食品加工原理的一門科學。一般來說，食品科學分為食品化學、食品微生物學、食品工程三個分支。
技術人員研究食品發展、食品安全、食品營養等方面的問題。食品科學專業幫助學生在和食品相關的所有領域中建立起一個堅實的科學基礎。這些領域涵蓋包括從食品結構、營養、生產、加工、可持續發展、消費、安全和供給等所有環節。
食品科學專業運用了科學理論來考察食品和食品有關的生產和加工實踐。學生需要學習食品的生物和化學組成，以及加工，包括影響食品及其生產、流通和消費的社會、政治、環境和經濟因素。畢業生將具備食品科學職業發展中所需要的實用的科學、產業和溝通技能。
隨著經濟的發展，世界文化頻繁交流，在發達經濟體中，有關食品的營養和安全的供給并滿足消費者眾多且不同需求的問題，意味著在食品創新方面職位需求日益擴大。
新西蘭是一個出口高質量食品產品的國家，如我們熟知的牛奶、奶粉、蜂蜜等產品都在世界享有盛譽。這意味著在新西蘭學習食品科學將擁有全球化的職業發展機會。企業需要對食品生產、流通、貯存和銷售等所有產業鏈都熟悉的食品技術專家。
畢業生能在食品產業、研究所或者政府機構工作：
Food analysis 食品分析
Food and ingredient manufacturing 食品及成分生產
Food safety 食品安全
Product development 產品開發
Research 研究
Sensory evaluation 感官分析
2020QS排行第83位
簡稱奧大，世界百強名校，新西蘭頂尖學府。奧大建校于1883年，坐落于新西蘭第一大城市奧克蘭市，擁有7個校區，是新西蘭最大的從事教學研究且擁有最多專業的綜合性大學。
在奧克蘭大學的食品科學專業學習中，學生將學習食品的組成和結構、營養價值、以及食品的性質-包括顏色、氣味、質感。同時，學生還將關注功能性食品的近期發展和衍變，其中包括營養基因學以及相關的新興科學，食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發生變化的。
2020QS排行第176位
奧塔哥大學是新西蘭第一所大學，建于1869年，是世界Top 1%大學，也是新西蘭唯一能夠提供消費者與應用科學、牙醫學、人類營養學、藥學、體育、理療及測量學等專業的綜合性大學。
在奧塔哥大學的食品科學專業學習中，學生將了解食品的成分組成、質量和吸引消費者的配料。在奧塔哥大學，食品科學課程的目的是為人們準備開始創造性的、挑戰性的、多樣性的和有成效的食品工業生涯。
該學科有三個主要研究領域：食品科學、消費者食品科學和食品創新。學生也可選擇將食品科學與人類營養學或營銷學結合在一起學習，獲得更多的就業選擇。
2020QS排行第287名
梅西大學成立于1927年，是新西蘭最大的一所教育和研究學府，也是新西蘭唯一一所真正的全國性大學，世界大學生運動會火種采集地，下轄五所學院，分別是商學院、科學院、藝術學院、教育學院以及人文與社會科學學院。
梅西大學開設的食品技術（Food Technology）專業是僅有的兩家美國食品科學學院協會承認的海外學院之一。
2020年QS排行第356位
新西蘭林肯大學始建于1878年，前身是為坎特伯雷農學院。林肯大學為新西蘭歷史最悠久的學府之一，也是世界聞名的農業大學，被QS評為世界五星級大學。
林肯大學是是南半球第一所提供大學農業課程的大學，第一所開設景觀建筑專業的大學，第一個在涼爽氣候條件下研究葡萄栽培和釀酒的科研機構，新西蘭擁有最高的師生比例的大學，唯一以土地為基礎核心的大學。
林肯大學食品科學類的專業主要目標是培養世界一流的食品科研人員，課程內容涉及非常廣泛，包括食品的成分、質量、加工、創新、營銷以及人體營養這六個領域，廣泛的課程內容也提供給學生更廣闊的職業發展空間。
林肯大學是一所在土地，食品領域具有悠久的研究及教學歷史的大學，因此作為一個專業化的教育機構，林肯大學吸引著世界知名的研究人員并將他們的研究成果運用到當下的食品行業中。
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