剛來到國外，全新的留學生活，對于我來說還是有所難以適應，尤其是早餐吃什么，是我最頭痛的一個問題。要知道，國外可不像國內，在國內時，出門隨處可見包子店、餅店、餃子店、面店、粉店、“放心早餐”車，家里廚房里常存速凍早餐，包子饅頭加熱就可以吃了的，而這些在國外是很鮮有的。
我在有早課的時候，或者前一天晚上熬夜寫paper，那第二天早上根本沒時間和精力起來弄早餐，去外面買三明治又貴還不好吃，睡眼惺忪地打開冰箱卻發現無從下手，實力懵逼。于是我身邊的大部分人要么啃吐司，要么煮泡面，要么熱剩菜，要么生吞堅果，要么直接不吃奪門而出。
不好好吃早餐的后果大家肯定從小聽長輩教誨多次，在此無需贅言。
于是，就需要利用常見的美國早餐食材學會幾個自由搭配度極高的快手早餐。早上只需5分鐘準備食材，用烤箱加熱的時間，可以去洗漱、換衣服、化妝，等到烤箱呼喚的時候就可以又快又健康地開吃啦~媽媽再也不用擔心我吃不好啦~學會了還可以做給未來心愛的人吃~
以下照片均攝于自家廚房，沒有fancy的廚具，沒有專業的燈光和布景，我懷著一顆獻丑的心，與你真誠分享我平日里的一人食快手早餐，歡迎交流。以下食材大多購于TraderJoe's。
特別推薦關注Facebook上的“Tasty”和“BuzzFeedFood”，里面有簡短又撩人的視頻教你怎么做菜，不要晚上看。
隔夜燕麥粥Overnight Oats
食材：Old-fashionedrolled oats/Instant oats，香蕉，酸奶或者牛奶，自選水果，自選堅果。
做法：
1.睡覺前，把燕麥和牛奶或酸奶按照1:1的比例放入有蓋的廣口瓶或者小碗里，兩者混合起來后占據容器的1/2。
2.放入切好的半只香蕉（純天然增甜劑），蓋上蓋子，放入冰箱冷藏層，然后去睡覺。
3.第二天早上取出后，不夠可以再加些牛奶，按照你的喜好，放入新鮮的水果和堅果，抓起勺子，開吃。
典型的懶人早餐，自由發揮度極高，第二天動手不到五分鐘就可以開吃。因為有在冰箱里待一晚上，會有些涼，但是夏天吃起來超級爽，也可以中午放進冰箱，然后當晚飯吃。這也是在健身減肥的人的不二選擇~
跳入牛油果坑的雞蛋
食材：一只牛油果，一顆雞蛋，現磨胡椒粉，蔥花。
做法：
1.先預熱烤箱至425度。
2.把牛油果切成兩半，去核。（對半切牛油果需要技巧，建議先查看視頻自行學習）
3.用勺子將牛油果中間的坑挖至大概可以裝下一顆蛋的大小，被挖掉的部分請盡情生吃。
4.把雞蛋倒入剛挖好的坑中。
5.裝入鋪有錫紙的小烤盤，放入預熱好的烤箱，烤20-25分鐘。（視牛油果大小而定，只要雞蛋熟了就行）
6.取出，撒上黑胡椒和蔥花，抓起勺子，開吃。
別看分量小，半只卡路里可有400+，足夠飽腹。
私房推薦在TraderJoe's買的這種現磨彩虹胡椒，無敵香。
軟白甜的法國吐司
食材：現成的法國吐司（因為這次是介紹快手早餐，重新做吐司耗時較長，可以走捷徑買超市里做好的速凍法國吐司，到時候加熱即可），蜂蜜，自選水果
做法：
1.用微波爐或者烤箱加熱現成的法國吐司。
2.放上洗凈的新鮮水果。
3.淋上蜂蜜即可開吃。
牛油果吐司煎香腸
食材：牛油果，香腸，Jalape?o，橄欖油，現磨胡椒粉，鹽
做法：
1.先把牛油果在小碗里碾壓成泥，撒少許現磨胡椒粉和鹽，拌勻。
2.把吐司面包刷上一層橄欖油，然后把泥狀牛油果均勻地涂抹在上面。
3.鋪上新鮮的Jalape?o圈，以及煎好的香腸。
4.撒上少許的現磨胡椒粉和鹽，開吃。
EnglishMuffin 之Pizza
食材：English muffin, 一顆番茄，橄欖油，培根，mozzarellacheese絲（這種最好吃，不是這種起司碎也可以），羅勒葉
做法：
1.先預熱烤箱至450度。
2.把Englishmuffin切成兩半，放置在錫紙上，各自鋪上切好的番茄，滴少許橄欖油，放上煎好的培根，蓋上起司碎。
3.放入預熱好的烤箱，烤10-15分鐘至起司開始融化變色，端出，撒上羅勒葉，開吃。
EnglishMuffin之火腿起司
食材：English muffin,火腿片（black forest ham），Swiss起司片，腌黃瓜，黃油，胡椒粉，老干媽
做法：
1.先預熱烤箱至350度。
2.把Englishmuffin切成兩半，放置在錫紙上，依次鋪上火腿片，Swiss起司片，若干腌黃瓜，有時候想家了，就改放老干媽，蓋上另一半muffin，淋上一勺融化的黃油。
3.放入預熱好的烤箱，烤20分鐘，端出，開吃。
改放老干媽的滋味，誰試誰知道。
